ВЫРАСТИТЬ АРТИШОК НА ТЕРРИТОРИИ ВСЕЙ УКРАИНЫ НЕ СОСТАВЛЯЕТ ОСОБОГО ТРУДА
Растения вырастают высотой до 1,5-2 м, внешне похожи на один из видов чертополоха (бодяка), и неспроста: они близкие родственники. В пищу используют "шишки" - нераспустившиеся соцветия.