Комітет захисту прав споживачів вважає, що винні у неякісному товарі як продавці, так і виробники, котрі погано фасують свій товар. Також пошкодження органолептичних показників продуктів трапляється через неправильне зберігання (банка горошку з іржавою кришкою, потемнілі банани першого ґатунку, сир в герметичній упаковці, але вже з пліснявою).